2018 La Réserve | Château de Calavon | Provence
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Eindrucksvoller Rotwein mit Konzentration und Dichte am Gaumen. Von Kellermeister Arnold Mas aus 50% Syrah und 50% Cabernet Sauvignon komponiert, zeigt er zugleich reife Fruchtnoten, Gewürze und kühle Minze Noten. Potential von 10 Jahre und mehr.
PRODUKTPASS
- Gesetzliche Herkunft: AOP Côteaux d'Aix-en-Provence
- Rebsorte: 50% Syrah 50% Cabernet Sauvignon
- Alkohol: 15 % Vol.
- Zusatzstoffe: Sulfite
- Ausbau: Langsamer Fermentation im Zementtank mit sanfter Überschwallung. Danach 18 Monate in frz. Eichenfässern.
- Terroir: 2ha großer Weinberg, mit Kalkhaltigem Ton und sandigem Lehm.