2024er Chardonnay "TB"
Hersteller: Weingut Gebrüder Mathis GmbH & Co. KG
Gesetzliche Herkunft | Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 12,50 % Vol.
Restzucker:0,9 g/l
Säure: 6,6 g/l
Zusatzstoffe: Sulfite
Ausbau: 100% Handlese. Ganztraubenpressung. Spontanvergoren. Ausbau für 12 Monate im Barrique & 3 Monate im Edelstahl gereift. Unfiltriert abgefüllt.
Degustationsnotiz | Infos vom Weingut
"Zu Beginn zeigt sich der Chardonnay in der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild. Am Gaumen dezente Frucht. Das Holz ist schön eingebunden. Es schmeichelt der Frucht ungemein und gibt dem Chardonnay eine schöne Struktur. Sein Säuregerüst balanciert den Wein wunderbar aus. Leichte Salzigkeit beim Abgang regt den Trinkfluss ungemein an."
2024er Chardonnay St. Morand
Hersteller: Weingut Gebrüder Mathis GmbH & Co. KG
Gesetzliche Herkunft | Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13,000 % Vol.
Restzucker:0,3 g/l
Säure: 6,2 g/l
Zusatzstoffe: Sulfite
Ausbau: 100% Handlese. Ganztraubenpressung. Spontanvergoren Ausbau für 12 Monate im Barrique & 3 Monate im Edelstahl. Unfiltriert abgefülllt.
Degustation | Infos vom Weingut
"In der Nase kaum Frucht. Honig, Vanille, leicht buttrig, steinig. Alles mit einer schönen Intensität, diese aber nicht üppig, sondern sehr frisch rüberkommt. Sobald Luft ins Spiel kommt zeigen sich Anklänge von reifer gelber Frucht. Am Gaumen sehr filigran und saftig. Feine Hefenoten und eine schöne Mineralische Intensität mit ordentlich Druck und Struktur. Langes Finale. Im Abgang bleibt eine langanhaltende saftig-salzige Frische zurück. "